About

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Hola! soy Jose! Soy un gastronauta!!! Es decir, una persona que vuela cuando come y también cuando cocina! como me di cuenta que ya existían los gastronautas en las redes, así que me quedé pensando que en que otra palabra podía definirme.

Como soy un cocinero y fotógrafo (aficionado de ambos oficios claro está), y además, me gusta escribir, pues me convertí de gastronauta a un foodografo (cocina+escritura+fotografia).

Soy un venezolano con origenes libaneses, así que desde pequeño crecí en unas casas con abundante olor a yerbabuena, perejil, cardamomo, ajo y otra cantidad de especias fantásticas del medio oriente, pero mezcladas con el maiz pilado de las arepas y el sabor del aguacate. Ahora vivo en Bogotá, así que disfruto de las maravillosas frutas que me regala la maravillosa biodiversidad que tiene Colombia. De modo, que me apasiona aprender una receta de cualquier lugar del mundo y con el ojo de mi cámara quedarme con el recuerdo de ese momento. Me encanta regalar a mis amigos cenas temáticas, seducir a través de una cena, diseñar menús y mis modelos son los vegetales y las frutas.

Estoy seguro que por ahí abundan maravillosos foodografos! Bienvenidos a mi planeta!  Escríbeme! estaré felicísimo de recibir tus comentarios y consultas!!!

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